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Bodegas Santo Cristo (D.O. Campo de Borja) Campo de Borja, au sud de Zaragoza, est une région par excellence pour le cépage autochtone, le Garnacha: En même temps, cette région viticole est en train de se moderniser. Le résultat? Des vins frais, modernes, fruités qui expriment de la qualité. Santo Cristo est établi à Ainzón, au sud de Borja, et a choisi comme producteur résolument le chemin de la qualité, produisant des vins avec une relation prix/Qualité excellente.
Le gamme des vins jeunes, non boisés: des vins blancs, rosés et rouges modernes, très agréables. Le niveau de qualité est élevé- et surtout le rosé fait impression: frais, fruité, rond, bien structuré: vraiment un vin d'été!
Un vieillissement en barriques de 100% Garnacha donne au Verasol ce petit extra de complexité pour faire la différence. Plus d'extraction couleur et concentration aideront ce vin à supporter des mets plus solides. Il reste quand-même toujours un vin de Garnacha rond et agréable.
100% Garnacha vieilles vignes avec un vieillissement en barriques donnent ici un vin puissant et concentré avec un bon potentiel de vieillissement . Ce qui prouve que le Garnacha a le potentiel de donner aussi des vins corsés qui peuvent durer. Déjà bon aujourd'hui, il s'améliorera san doute avec le temps...
Le vin top de ce producteur, type 'Vino de Autor' : à la fois puissant, élegant, complexe et corsé--100% Garnacha naturellement! |
