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Castellroig, Sabaté y Coca (D.O.Cava) Un petit producteur de Cava de qualité dans le coeur du Penedés, spécialisé dans les vins de terroir. Un cava authentique, de qualité. Ce producteur travaille dans un souci constant de qualité, avec l' in tention d'exprimer le mieux possible les potentiel du terroir dans ses vins Las Cava's suivants sont disponibles:: Castellroig Brut Castellroig Brut Nature Reserva Castellroig Brut Rosat Pour plu d'in formations, consultez aussi le site internet du producteur. |
Un assemblage de Xarel-lo, Parellada en Macabeo, ce Cava est caractérisé par ses bulles très fines et des arômes intenses. Vinifié de manière traditionelle, ce vin est agé pendant 18 mois. Fin et élélgant, il accompagne à merveille les apéritifs et plats légers. |
Issu d'une vinification séparée des variétés, avec assemblage ultérieur, ce vin a connu un vieillissement de 30 mois et est--comme tous les vins Castellroig--un vin de millésimé. Avec son fruit et sa puissance, sa structure lui permet d' accompagner même des mets puissants…
Ce Cava roé est--exceptionellement-- un monocépage Trepat. A la fois frais et fruité, avec un oprésence claire de fruits rouges, ce vin est excellent avec l' apéro et les plats riz et pâtes. |
