De Kruidentuin
De medicinale kruidentuin - de geneeskrachtige- kruidentuin
Vroeger
onderhield iedereen een kruidentui
ntje. De mensen gebruikten zelfgekweekte kruiden
om zich te behelpen bij eventuele ziekten. Kruiden werden ook in de keuken gebruikt. De
gewassen uit de kruidenhoek dienden ook om de lucht te verfrissen. De kruiden werden in 
perceeltjes
geteeld en om de drie jaar gerooid om te verjongen. Zo werden de planten uit de grond
gehaald en enkel de buitenste delen van de plant mochten terug de grond in. Van de resten
maakte men een aftreksel, of men droogde de bruikbare delen in de schaduw van een
pannendak, buiten bereik van de felle zonnestralen.
De keukenkruidentuin
Zoals de naam het zegt; kruiden voor de keuken. Kruiden om de gerechten van een bepaalde smaak te voorzien. De kruiden waren vroeger peperduur, het was dan ook maar beter om er zelf te kweken en zo in je eigen onderhoud te kunnen voorzien.
De Kruidenhoek |
||
| het kruid | in de keuken | geneeskracht |
|---|---|---|
| tijm | voor de zuiderse geur en smaak | ademhalingsproblemen |
| salie | in vleesschotels | keelpijn, verkoudheden |
| rozemarijn | bij lamsvlees | hoofd- en maagpijn |
| oregano | vlees, pizza | maagklachten |
| dragon | in Franse gerechten | - |
| munt | thee, sausjes (Britse) | verstopte neus |
| peterselie | op koude schotels | om goed te plassen |
| basilicum | in pasta's | als insectenverjager |
| laurier | in stoofpotjes | - |
| lavendel | stoofpot, barbecue | rustgevend |
| citroenmelisse | - | muggenverdrijver |
| bieslook | in sausjes | - |
| dille | visgerechten | - |
Keukenkruiden |
||
 |
 |
 |
|---|---|---|
| bieslook | basilicum | laurier |
 |
 |
 |
| citroenmelisse | bonekruid | tijm |
 |
 |
 |
| dille | dragon | salie |
 |
 |
 |
| lavas | peterselie | rozemarijn |
 |
 |
|
| marjolein | pimpernel | |
Zoek de uitgang.
KwiekeKwiezers
Welke kruiden staan hier als anagrammen?
kleisboo
mucisilab
jarezmiorn
rieeeelspt
eelavldn